一想到日本夏日,怎能少了充滿風情的流水素麵(流しそうめん)呢!(✪ω✪) 流水素麵可是日本人夏日最愛的消暑吃法!將麵條放入冰水內,一把夾起再沾點涼爽的醬汁,冰鎮過後的麵條Q彈爽口,在炎夏裡相當開胃啊!好吃好玩,保證讓孩子胃口大開!
南西媽最近入手也大讚流水涼麵機,霓霓和咚咚自己一連吃了三碗,夾了又夾,不誇張真的讓胃口大開!ヾ(*´∀ ˋ*)ノ 讓媽咪好滿足也樂得輕鬆啊~
流水素麵(流しそうめん)可說是日本人夏天最愛的吃法了!日式素麵的直徑比一般麵條還細,類似於台灣的麵線,但口感更為Q彈。炎炎夏日容易沒胃口,用冷水冷卻過的素麵清爽不膩,配上特製的醬汁,完全讓胃口大開啊!在日本,最傳統的吃法是會用竹管架設流水道,然後一邊吃,一邊還能比賽誰吃得多,畢竟慢了可就吃不到啦XD 真的很適合和家人朋友一同享用,過程中還能增進彼此感情!(調味低鹽、低油、低卡,根本是夏天減肥良伴啊~XD)
但在家架設竹管實在太費力,為了讓媽咪在家也能吃到流水涼麵,今天就要帶來這台日本超夯的流水涼麵機啦!不用在大熱天出門,也不用辛苦砍竹子XD
「我還要!」不誇張!有了這台後,霓霓主動吃了三碗,一直撈、一直吃!南西媽表示超感動、超驚訝啊!
才剛會用叉子的咚咚,也是成功自己撈麵自己吃~看他豪邁的吃法,就知道他有多喜歡~完全不用媽咪喂,南西媽樂得輕鬆啊XD
操作方法很簡單!先在機器內裝好水,接著就可以把預先煮好的麵線丟進去啦~~
水量建議裝至9分滿,大概是這條線的位置。這樣水流會更流暢,能降低馬達運轉聲喔!
準備就位,就可以開始舉行流水麵Party!按下開關,麵線就會開始在水裡繞~圈~圈~真的超療癒的XD
可在水裡加些冰塊,冰鎮過後的涼麵Q彈爽口,吃起來更冰涼喔!再加些配料,像是蛋絲、小黃瓜絲、火腿絲、蔥花、納豆、海帶芽等都可以,想吃什麼配什麼啊~
看我一夾!必須自己夾住流動中的麵線,不僅有趣又能充分考驗筷子技術和反應力啊XD
接著再沾點醬汁一口吃下,真的超、滿、足!也可以配點蔥末、芝麻更是一絕啊!
醬汁的話建議媽咪可以直接到超市購買「めんつゆ(麵汁)」,以1:1的比例和水調和,就可以輕鬆完成美味的調味囉!另外也可以使用胡麻醬,又是另一種獨特風味啊!(建議加點水、高湯調製,才不會過稠過鹹喔)如果家裡沒有めんつゆ也可以參考以下比例調製喔~
【醬汁作法】
1. 準備好水、味醂、醬油、柴魚片
2. 先將味醂煮滾後,加入醬油一起煮。好了後放一旁自然放涼。
3. 將水煮滾,再加入柴魚片一小包。大火滾5~8分鐘後濾掉柴魚片。
4. 將步驟2的醬汁倒入柴魚湯裡,一滾後就立刻關火,自然放涼就完成囉~
組裝容易、步驟簡單。只要將配件(3)蓋到配件(2)上,接著放到配件(1)水盆的中間固定好即可。清洗配件(2)時,請不要直接用水沖電池的地方,洗底座即可。
這台是電池式的,所以不受限於插座,在任何地方都能享用好玩的流水涼麵啦~(需使用2顆二號乾電池)
這次新增了加、大、升級版的 L 尺寸!!可以放更多的流水面與配料,全家人一起吃更不用擠來擠去喔!