【卡馬龍】生食級干貝/白晶蝦/波士頓龍蝦

除了陸地上的肉之外，吃海鮮補充蛋白質相信各位媽咪們都知道，但你們知道蝦的蛋白質含量是魚、蛋、奶的十倍嗎？尤其孩子成長發育期，不管是骨骼生長還是一些哩哩摳摳的營養需求，蛋白質是絕對不能少的！！一隻蝦就含有22%的蛋白質，而且蝦肉含有豐富氨基酸和微量元素鋅，熱量又低，也常常作為減脂推薦食材唷！

今天編媽要帶大家認識的蝦子來頭可不小！【卡馬龍白晶蝦】直接引太平洋的海水低密度養殖，因為蝦子在鹽分比較高的環境生長較慢，所以有足夠的時間慢慢生長，肉質也比較緊實哦，普通的淡水蝦生長速度快，就算長得一樣大隻，還是少了白蝦獨特鮮味還有緊實肉質啊！！

波媽開箱-Camaron卡馬龍-ft. 出一張嘴日式燒肉店 中秋節入門香烤組（本次開團無販售）

月圓人團圓，中秋將至，大街小巷偶爾都可以看到有家庭在烤肉，一家烤肉萬家香，孩子們嘴裡也嚷嚷著迫不及待中秋到來想要烤肉。

現在的人不只三餐吃的養生，就連烤肉也要講究健康無添加，這次選擇出一張嘴的烤肉食材，真空包裝新鮮、乾淨又衛生，份量對一個小家庭而言非常剛好，搭配蔬食一起享用就可以是完美均衡的一餐。

這次的主角：海陸套餐（本次開團無販售）

食材：（包裝未拆開）

1.出一張嘴-卡馬龍白晶蝦

2.出一張嘴-厚切牛舌

3.出一張嘴-嫩牛肩燒肉片

4.出一張嘴-夢幻牛五花燒肉片

5.卡馬龍-雞腿排（雞腿排不包含在中秋節入門香烤組裡哦！）

從冷凍取出後，拆開包裝即可輕輕鬆鬆擺盤上桌，這次出動的是卡式爐+L C鑄鐵烤盤在餐桌上就可以直接開烤囉！

我們先從比較有油脂的夢幻牛五花燒肉片先下 手，牛五花肉油脂比較豐富，這次除了基本的燒肉醬搭還特別準備了泡菜跟生菜來搭配，喜歡重口味一點的就吃燒肉配泡菜沾上一點燒肉醬，喜歡清爽一點的就直接燒肉加生菜，可以充分感受到食物的原味，當然也可以三種混搭的組合一起入口享受多層次的味覺饗宴。

接下來登場的是『嫩牛肩燒肉片』，從打開包裝擺盤看到那漂亮的油花分布，就覺得烤起來應該很美味，果不其然，在烤盤上不一會兒工夫就趕緊包在生菜上送入口中，那多汁的肉片搭上清爽的生菜可以說是天生一對啊，百吃不膩，大人小孩都愛不釋手！

厚切牛舌-牛舌有別於一般的肉片，完全無腥味，更沒有豐富的油脂讓人多吃幾口就覺得膩，再搭配上特製的蔥鹽（洋蔥+蔥花+黑胡椒鹽+香油）口感爽順Q彈，可謂一絕。

再來是雞腿排，沒有麻煩的前置作業，不做過多的調味醃製，兩面撒了綜合香草海鹽簡單調味，因為雞腿排厚度比較厚，烤至雞肉變白兩面呈微焦糖色時大概是七、八分熟度，再切開來繼續烤熟就可以享用囉！

喜歡吃脆皮的也可以多烤一些時間，再搭配周邊的蔬菜一起享用，厚實的雞腿，口感不軟爛，好的食材簡單調味就很美味！

最後是卡馬龍白晶蝦-蝦肉飽滿鮮甜Q彈，連平常都不會自己剝蝦的小孩都甘願一隻接著一隻剝來吃，還讚不絕口！

只要選擇對的食材，在家也能輕鬆烤，烤的輕鬆也吃得健康，有了這次愉快的烤肉經驗，應該常常會被小孩吵著要『出一張嘴』的燒烤套餐了

1.卡馬龍-白晶蝦

卡馬龍白晶蝦-蝦身晶瑩剔透，肉質緊實，美味看得見

超級大尾白晶蝦，個大殼薄，新鮮度肉眼就能看見，品質不在話下

蝦肉飽滿鮮甜Q彈，連平常都不會自己剝蝦的小孩都甘願一隻接著一隻剝來吃，還讚不絕口！蝦肉質鮮甜美味，新鮮度破表，超級美味

2.出一張嘴-厚切牛舌（本次開團無販售）

讓人垂涎三尺的厚切牛舌-搭配特製蔥鹽醬就很好吃！（波媽自製洋蔥+蔥花+黑胡椒鹽+香油）

厚切牛舌-牛舌有別於一般的肉片，完全無腥味，更沒有豐富的油脂讓人多吃幾口就覺得膩，再搭配上特製的蔥鹽（洋蔥+蔥花+黑胡椒鹽+香油）口感爽順Q彈，可謂一絕。

3.出一張嘴-嫩牛肩燒肉片（本次開團無販售）

接下來登場的是『嫩牛肩燒肉片』，油花分布的好均勻好漂亮

從打開包裝擺盤看到那漂亮的油花分布，就覺得烤起來應該很美味，果不其然，在烤盤上不一會兒工夫就趕緊包在生菜上送入口中，那多汁的肉片搭上清爽的生菜可以說是天生一對啊，百吃不膩，大人小孩都愛不釋手！

4.出一張嘴-夢幻牛五花燒肉片(泡菜不包含在組合裡呦）（本次開團無販售）

牛五花肉油脂比較豐富

這次除了基本的燒肉醬搭還特別準備了泡菜跟生菜來搭配，喜歡重口味一點的就吃燒肉配泡菜沾上一點燒肉醬，喜歡清爽一點的就直接燒肉加生菜，可以充分感受到食物的原味，當然也可以三種混搭的組合一起入口享受多層次的味覺饗宴。

5.卡馬龍-雞腿排（雞腿排不包含在中秋節入門香烤組裡哦！）

再來是雞腿排，沒有麻煩的前置作業，不做過多的調味醃製，兩面撒了綜合香草海鹽簡單調味

因為雞腿排厚度比較厚，烤至雞肉變白兩面呈微焦糖色時大概是七、八分熟度，再切開來繼續烤熟就可以享用囉！自然食材 ，美味佳餚，好的食材真的只要簡單調味就非常可口美味了

喜歡吃脆皮的也可以多烤一些時間，再搭配周邊的蔬菜一起享用，厚實的雞腿，口感不軟爛，好的食材簡單調味就很美味！

從冷凍取出後，拆開包裝即可輕輕鬆鬆擺盤上桌，再也不用辛苦備料啦！

✿媽咪愛獨家中秋組（本次開團無販售）

另外以下這次的組合直接免運送到家，是不是非常划算！數量有限，趕快手刀訂起來吧（編媽自己已經帶兩組啦)

1.嚴選國產溫體去骨雞腿x14支 
2.媽咪愛限定 中秋燒烤輕享組
3.ft. 出一張嘴日式燒肉店 中秋節入門香烤組(贈 牛舌蔥鹽醬)（本組合不包含雞腿排)

✿ 加拿大波士頓龍蝦-450-500公克

分布於大西洋的北美洲海岸，鮮紅的外殼下有著清甜彈牙的肉質，高蛋白、低脂肪為其最大特色

可用鹽水川燙後灑上檸檬汁享受最自然的鮮甜，也可搭配起司放入烤箱輕鬆品嚐異國料理。

✿ 三清海鱸魚 350公克

卡馬龍與優質漁場配合，捕撈魚身完整、健康無破損的金目鱸魚，經三去：去腮、去鱗片、去內臟與獨家的冷凍技術，保留鱸魚最鮮美的狀態。

金目鱸魚富含豐富蛋白質，肉質細緻、細刺少、方便好料理，不管是乾煎、清蒸或煮湯都合適！

※去刺為人工作業，仍可能有微小細刺殘留，食用時請留意！

✿日本廣島牡蠣肉 300公克

嚴選日本廣島新鮮直送特大生牡蠣肉，去殼後急速活體封存，每顆蠔肉滑嫩鮮甜，肉質鮮美，營養豐富，富含蛋白質跟礦物質，適合各種料理方式。

✿ 北大西洋極凍野生厚切鱈魚 (大比目魚)300公克/片

嚴選來自北大西洋的純淨海域，魚肉純白如雪，油花分佈均勻，肉質細緻軟嫩，一入口便化為香甜鮮味。

退冰清潔後，以廚房紙巾擦拭乾淨，輕拍上一層麵粉和鹽巴調味後，放入平底鍋煎至熟透，即可享受營養滿分，適合全家大小的美味料理。

亦適用炸、烤、蒸等各式不同料理方式，均可呈現不同風味佳餚。

✿ 野生肥厚秋刀魚三入組 400公克

秋刀魚肉細肥美，脂肪中富含DHA、EPA及多種維生素，能有效降低體內膽固醇、延緩老化同時強健骨骼。

口感軟滑鮮嫩，僅需簡單鹽烤或乾煎，就能品嘗濃濃海味。

✿ 高緯度柳葉魚 300公克

來自高緯度純淨海域，漁獲經捕撈後，隨即於船上進行分級、裝箱，並冷凍保存，以維持魚體新鮮及營養價值。

柳葉魚肉質細嫩、魚骨細小，富含飽滿的魚卵，粒粒分明，簡單烤過或香煎即享美味。

✿ 美洲白晶蝦

規格：20/30、30/40，500g/盒
（國際蝦子分類標準，1公斤約20-30隻蝦/30-40隻蝦，蝦屬於特大隻）

總效期：冷凍負18度兩年

看看這肥美的樣子，編媽今天開箱隨便一抓就是15公分一隻，拿到的時候確切可以感受到他的高級感！

跟你們說，白晶蝦真的不愧是海水養出來的，直接完勝市售白蝦！新鮮大隻又高蛋白，養殖環境還有國際認證，編媽也很放心給孩子吃哦！

廚房裡的超夢幻食材！CAMARON卡馬龍白晶蝦，超！大！隻！端出來絕對在家人朋友面前走路有風，大家都對你讚不絕口！

蝦子新不新鮮一拿到手就知道，這次的蝦子連爸爸看到都很驚訝說超大，很厚實，最簡單的清蒸或是鹽烤就能吃到蝦子的鮮美！看看這個厚度～～爽脆又甜，一上桌很快就被搶光光了！！

【清蒸蒜頭蝦】

覺得清蒸太無聊的話，媽咪們當然也可以把蝦子切開後塞入滿滿的蒜頭與蔥花，再淋上甘甜醬油，瞬間把蝦子的鮮味提出來，一開鍋都是海鮮獨有的鮮味啊！！

想再挑戰更進階的菜單，編媽這次也拿出獨手絕活了！！這道【糊煎蝦】是家中小肉包最愛的一道唷！

食材：卡馬龍浮誇白晶蝦、雞蛋、蔥、薑、辣椒、太白粉。

步驟：
1.首先把蝦子去頭、開背、去腸泥、斷筋、拍打、然後抓醃。抓醃的時只要鹽巴跟米酒，簡單帶出蝦肉本身的鮮甜。

（開背的時候記得尾巴要留著，不能斷，這樣擺盤的時候看起來才能「很浮誇」。斷筋的方式，是以菜刀採垂直蝦身的角度輕剁，斷筋後的蝦，才不會在煮熟後捲起。拍打則是以刀尖隨意輕切蝦肉，讓肉質可以更柔軟。）

2.準備一顆雞蛋打散、一個盤子裝入麵粉、鍋子熱油後轉小火。接著把整隻蝦子依序「蛋液」、「裹粉」、「蛋液」，隨後立即下鍋。沿著鍋子的形狀整齊擺放成圓盤狀。

3.接著將剩下的蛋液均勻地淋在表面。以鍋鏟輕觸確定定型後即可翻面。

4.最後擺上蔥絲、薑絲、辣椒絲，就能上桌啦！蛋液跟裹粉的效果，整隻蝦是可以連殼帶肉吃下去的喔！再也不用擔心大家因為懶得撥蝦而「滯銷」！

✿ 精粹野生加拿大龍蝦高湯

容量：1200公克/包

嚴選加拿大活龍蝦，以HPP冷高壓滅菌技術將其脫殼後，急速冷凍龍蝦頭保持最原始鮮度。並以高溫高壓方式，萃取出鮮美高湯，香氣濃郁味道清甜鮮度滿滿！
無添加香料、味精，喝起來好安心，可使用在火鍋湯底、關東煮、熬粥、煮湯，用途多多輕鬆料理

✿ 活凍帶殼鮑魚 300公克/約10顆

產地：中國

鮑魚是名貴海洋食用貝類，自古來就是中國傳統珍貴食材，其肉質細嫩、風味鮮美、營養豐富。烹調前可先順著外膜撕開，鮑魚肝亦可食用但略帶苦味，將肝油煎後加上些許芥末，就是一道美味的下酒菜!單清蒸，搭配五味醬、蒜蓉醬，即可享用美味，為過年不可或缺的食材之一。

✿ 特製烏魚子鴨胸

卡馬龍與聲名遠播的鐵板燒名店 – 紅花鐵板燒 聯合推出精選食材，以最嚴謹及專業的角度慎選最新鮮美味五星級食材。讓在家慶祝也可以輕鬆準備鐵板燒料理！嚴選鴨隻最精華的部位，宛如烏魚子般的美麗色澤，而有烏魚子鴨胸之稱。

✿ 特級鮪魚腹排

規格：250公克

✿  紐西蘭法式帶骨小羔羊排(本次無開團無販售）

和紅花鐵板燒聯名的料理還有這款！帶骨原肉無分切，嚴選六個月大的健康小羔羊，取自其肋脊部位，為頂級餐廳熱門食材。

羊肉特殊的香氣總能讓人垂涎三尺，無濃厚的腥羶味，以簡單的辛香料小火煎烤後配上一杯美酒，在家也能享受五星級的美味。

✿ 日本冷凍全殼生蠔

✿ 美洲白晶蝦蝦仁 31/40

規格：250 公克/包 (約18-20顆蝦仁)

懶得撥蝦殼、要跟時間賽跑的媽咪們，這次當然也準備了直接處理好的白晶蝦仁哦！拿出沙茶醬拌炒就有餐廳級的美味，真心不誇張，新鮮食材的優勢就在這裡！

和前面的整隻白晶蝦比起來，當然也不縮水！放在手上比一比就是十足份量！超飽滿～～

想吃清淡一點的話，也很建議媽咪們直接川燙蝦仁哦！蝦仁差不多燙熟了以後直接吃超Q彈！後來也加入了蔥段、太白粉水以及蛋液勾芡，清爽的滑蛋蝦仁就完成啦！

大顯廚藝就用【乾燒蝦仁】吧，作法也很簡單，編媽先簡單放幾張圖，想要知道更詳細的話可以在開箱文末看到食譜唷！

有了新鮮蝦子真的隨心所欲就能變出2-3道菜，再燙個青菜，肉包看到這麼澎湃的料理都忍不住直接手抓了啊！！！

大家都知道牛肉界的夢幻逸品就是和牛了，肉質的嫩度是一般牛肉很難比擬的，只可惜價格高昂，只能偶爾吃一次。但現在天天吃和牛不是夢，【Camaron卡馬龍】A5和牛漢堡肉，公司同事光用聞過就下單，吃過以後一直跪求開團回購補貨的好物，連挑食的孩子都愛吃的停不下來！

✿ A5和牛漢堡肉

規格：200g±5%/包（兩片入）

這輩子說什麼都要吃過的A5和牛漢堡排！！天啊！！這次開團的食材高級到編媽煮菜煮得超幸福，而且價格十分親民，兩片竟然只要149啦～！

一般漢堡肉大多都是豬與牛的組合肉，但卡馬龍的漢堡排可是堅持純牛肉的純粹！特別以70%的和牛與30%的紐西蘭草飼牛進行調配 看看這油花，口水都要流下來啦～～

即使沒完全解凍，也只要不到兩分鐘就可以上菜，真的是忙碌媽咪冷凍庫必備的好夥伴！

若是使用不沾鍋的媽咪，因為和牛是富含油脂的油，不用再另外加油，直接小火煎至焦黃即可起鍋，在煎的過程還會飄出令人魂牽夢引的奶油香！逼出來的油，可以直接用來料理下一道菜，通常編媽都會拿來炒個青菜，超級香！

漢堡肉口感與肉汁兼具，肥肉比例也剛剛好，厚實多汁真的沒吃過這麼好吃的漢堡排！！

肉排不是小小一片，料理過後還是跟成人女性的手掌差不多大喔，吃完只有滿足，絕不空虛！

用來搭配生菜也很好吃，整體口感會更爽口！

看看這個剖面！，鮮甜的肉香飄逸，鮮嫩的粉色肉質完全能看到新鮮，切下去的時候肉汁也超飽滿哦！

這麼奢侈是可以的嗎！A5和牛漢堡肉搭上生菜，自己就是一道高級料理啊！不用特別加什麼，撒點玫瑰鹽就能吃到純粹肉香。

還好編媽這次聰明買了兩包，一包有兩片，其中一包乾煎完，另外一包就要拿來完成孩子的夢想了！營養漢堡排餐輕鬆做～

為了搭配頂級食材，編媽這次連黑胡椒醬都自己做！（突然佩服自己）當然，換成喜歡的醬料像是番茄醬或是一般牛排醬、蘑菇醬都可以唷！編媽也把黑胡椒作法放在文末，有興趣的媽咪也可以參考看看！

肉包真的太識貨了！牛肉和黑胡椒搭配的香氣，他的小手直攻漢堡排，肉質很軟嫩，編媽切成小塊之後肉包就能自己吃囉～

✿ Camaron卡馬龍 嚴選海陸系列

媽咪可以感受到今天介紹的這團走的就是高級路線！當然也準備了更多嚴選海鮮，趁著限時團購價可以一次帶回家，不管是煮湯乾煎清蒸還是氣炸，海鮮最適合多樣的料理方式了！還能補充滿滿的蛋白質營養，吃魚對於孩子來說也是補充營養首選哦！

吃過這團的白晶蝦，普通的淡水蝦真的都被比下去了！！超Q彈緊實的蝦肉，還有超高蛋白質營養，非常推薦媽咪們唷！

★ 私藏食譜區 ★

【乾燒蝦仁】食譜

食材：山茼蒿（或其他愛吃的青菜）、蝦仁、絞肉（300克）、雞蛋（蛋白部分）、蔥、薑、蒜、豆瓣醬、甜酒釀

步驟：1.蔥、薑、蒜切末，蔥白及蔥綠分開。山茼蒿洗淨，不要切太小。

2.蝦仁以蛋白、鹽巴、米酒簡單抓醃後，熱油下鍋快炒，見蝦仁捲曲立刻鏟起。青菜熱油下鍋快炒，不用爆香、調味，只要確定青菜熟了就好。

3.蔥白熱油下鍋爆香，接著下絞肉。絞肉炒白之後放入薑、蒜末繼續伴炒。

4.接著放入適量豆瓣醬，把香味炒出來之後加入半碗太白粉水勾芡，再加入適量甜酒釀增添風味。勾芡可以讓醬汁巴在蝦仁身上巴得緊緊的，看起來更可口！

5.最後放入已經熟了的蝦仁，跟青蔥末翻炒兩下即能盛盤囉！！

【自製黑胡椒醬】食譜

食材：無鹽奶油、黑胡椒、洋蔥、蒜頭、麵粉、馬鈴薯、雞蛋、美乃滋

1.要先製作「油糊」，是西餐中常見的勾芡食材。需要無鹽奶油及麵粉的比例是1：1，這邊肉包媽使用各10公克的量。完成之後放旁邊備用。

2.再來把洋蔥跟蒜頭切末。奶油融化後，洋蔥先下鍋炒軟，再加入蒜末炒香。記得過程都用小火，避免燒焦。

3.接著加入適量黑胡椒繼續伴炒，黑胡椒一定要炒過才會香。味道炒出來之後加一碗水，小火滾10～15分鐘。

4.將「油糊」少量多次慢慢加入鍋中，過程中覺得黏稠度夠了，就可以停止。依個人口味可以加入鹽、糖做適當調味。黑胡椒醬完成！

---檢驗報告---

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※ 貼心小叮嚀 ※

＊依據「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」排除7天鑑賞期，包含：易腐敗/保存期限較短(生鮮食品)、客製化商品，不提供退貨服務、無解約退費之權利。

----以下本次不開

智利熟凍帝王蟹 (本次未販售)

規格：800公克~1000公克

偶爾煮一次帝王蟹火鍋奢侈一次吧～嚴選鍋物首選帝王蟹，智利純淨南極海深海捕撈，捕捉後川燙急凍，保留鮮甜海味，肉質纖細鮮甜！

身形超大的帝王蟹，蟹腿也都是滿滿的蟹肉，一口咬下口腔滿溢鮮甜滋味，真的好滿足呀～

本次還有滴雞精以及雞高湯媽咪可以一起帶走，補補身子、當作美味湯底都好用唷！