吃對東西,孕期聰明養胎不變胖!

吃對東西,孕期聰明養胎不變胖!

大家去產檢的時候,常常會聽到醫師說:「寶寶太小或太大,其實都不好。」孕期的飲食控制可是很重要的呢!本文要和媽咪們分享懷孕期間的飲食重點與養胎食譜,讓媽咪吃得健康營養,寶寶發育壯壯,又不胖在自己身上唷!

孕期的飲食重點

✔ 營養均衡,多吃蔬菜。

✔ 宜清淡,忌重鹹、重辣。

✔ 少吃精緻的甜點、零食。

✔ 少喝咖啡濃、茶、酒。

✔ 水果可以吃,但過甜的水果要少吃。

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養胎食譜

✔ 綠葉菜含豐富的葉酸,可以多吃地瓜葉、波菜、A菜、青江菜、芥蘭菜、綠花椰菜等蔬菜,可以將上述蔬菜川燙,再適量拌入橄欖油、苦茶油或麻油等,會比大火熱炒好喔。

✔ 植物性蛋白質很重要,可以多吃豆類製品或喝豆漿,因為醬油比較鹹,可以用少量的油來煎豆腐,營養又好吃,怕沾鍋的話,不妨先用一點蛋汁在鍋子底部。皮蛋豆腐雖然也很好吃,但淋在上面的醬油膏要少吃喔。

✔ 動物性蛋白質能讓媽咪感到活力,以雞肉、魚肉為首選,牛肉或豬肉再依需求自行添加。

✔ 攝取澱粉可以增加飽足感,例如:米飯、馬鈴薯,但澱粉類食物熱量頗高,不宜攝取過多喔!如果覺得少吃白飯會很餓,試試熱量較低的蒟蒻或冬粉吧!

✔ 善用紅蘿蔔、洋蔥的天然甜味,去拌炒木耳、菇類、雞肉等味道較淡的食材,兼具美味與營養,就可以減少鹽或味精的用量。

✔ 正餐之外若想補充其他營養,可以喝鮮奶、現打的酪梨牛奶、低鹽的雞精、醫師指示的媽媽專用奶粉等。

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