副食品食譜-開心咬咬磨牙棒
正處在「口腔期」的奇寶喜歡咬咬咬,把東西全部往嘴巴塞,常流口水,或喜歡用牙齒來感覺東西。有專家說過當寶寶出現「口腔期」行為時盡量順從她、滿足她,如果一直制止她就等於抑制她發展的一個階段,以後個性可能也會比較悲觀跟依賴唷!所以建議可以拿顧齒器或是比較堅硬的食物來滿足她。
奇寶常靠吃手、吃腳、吃書、吃積木甚至吃媽咪的手等等等來滿足自己,所以這幾天只要發現她有以上行為立馬二話不說給她一根「磨牙棒」,讓她啃個夠!老話一句「自己做最安心」,畢竟糖分什麼的是自己來掌控的!言歸正傳,補上食譜,Go Go Go!
材料
原味麵團:低筋麵粉65g.植物油5g.糖5g.雞蛋半顆
黑糖麵團:低筋麵粉65g.植物油5g.黑糖15g.雞蛋半顆
南瓜麵團:低筋麵粉65g.植物油5g.糖5g.南瓜30g
做法
(用原味麵團來說)
1.原味做法:雞蛋加砂糖先攪拌均勻
黑糖口味做法:雞蛋加過篩後的黑糖攪拌均勻
南瓜口味做法:南瓜先與砂糖拌勻,再加入雞蛋攪拌均勻
2.將步驟1的材料加入植物油並拌勻
3.加入過篩後的低筋麵粉,用手揉成不黏手的麵團
4.將麵團放入塑膠袋或保鮮膜中並桿壓成片狀
5.拿出麵團,切成適當寬度的長條狀
6.預熱烤箱170度,用同樣溫度烤8分鐘, 關掉下火繼續烤5分鐘,再用餘溫悶10分鐘
然後成品就輕鬆出爐!有了第一次烤的經驗,這次我後面把下火關掉成品也美多了!
媽咪來講口感
原味跟黑糖磨牙棒因為有加蛋液的關係吃起來是比較硬鬆的口感!而且媽咪私心愛黑糖,自己也是一根接一根的吃啦!但是因為南瓜我沒有加蛋液,所以吃起來整個就是硬脆的感覺!
媽咪我都是很誠實地說每一句話唷,相信很多人會想說阿你不是不吃南瓜,我的確是不吃,但我可以請奇拔吃再告訴我口感,所以別懷疑。奇寶也對這點心愛不釋手,她自己可以吃6小條,就邊啃邊玩這樣。偶爾很貪心,小手一次要拿2根,還不同口味!
奇寶真的很捧場媽咪的點心,每次她看到我拿點心從她面前飄過不給她吃,她就會跟在我後面邊哭邊叫,我覺得超可愛的啦!謝謝有個寶貝這麼捧場,讓我在烘焙之路就算跌倒了也有勇氣爬起來繼續走(愛你~)
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備註
1.這是屬於比較硬脆的餅乾還是建議有牙齒的寶寶吃唷!!
2.黑糖一定要先過篩!!不然就是得泡在熱水裡,但低筋麵粉可能就要適情況而增加!
3.因為有減糖,所以吃起來沒有什麼甜味唷
4.如果覺得麵團太軟不好切,可以先放進冰箱冰硬唷(媽咪自己是冷凍15分鐘)
感謝蘇雅雅媽咪的分享,原文連結在此
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