副食品食譜-吃到停不下的蔬菜脆米棒

副食品食譜-吃到停不下的蔬菜脆米棒

「紅蘿蔔」、「馬鈴薯」是我們家的常客,因為奇寶很喜歡!媽咪很喜歡每天做點心給奇寶吃,做的快樂.吃得安心,也是一種很滿足的幸福感吧! 今天要來做的是蔬菜脆米餅喔!

材料

1.紅蘿蔔:25g
2.馬鈴薯:25g
3.洋蔥:20g
4.白飯:50g
5.玉米粉:10g  
6.雞蛋:1顆  (不吃全蛋的寶寶可以改成兩個蛋黃)
7.糖:1g (也可以不加)
8.鹽:2g (也可以不加)
 
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做法

1.將紅蘿蔔、馬鈴薯切小塊, 和白米一起進電鍋用一杯水蒸
2.電鍋跳起之後,在炒鍋中倒一點油把洋蔥炒香,再加入紅蘿蔔稍微炒一下,將蛋打成蛋液
3.把除了玉米粉之外的材料丟入攪拌杯裡,用攪拌器確實打泥
4.在攪拌杯中加入玉米粉並攪拌均勻
5.烤盤鋪上烘焙紙, 將蔬菜泥倒進擠花袋裡,並在烤盤擠出一條條長條狀(把擠花袋套在攪拌杯中再倒蔬菜泥比較好倒唷~)
6.烤箱180度預熱,170度烤25-30分鐘到酥脆的程度就完成囉!
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媽咪自己誇獎自己一下,今天擠花有比較進步囉!!!
 
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媽咪來說味道

因為有加馬鈴薯,所以玉米粉相對就可以降低用量,淡淡的馬鈴薯味搭配洋蔥香,加上酥脆的口感,真的是一根接一根停不下來!還不小心自己吃了半盤><超級ㄙㄨㄚˋ嘴拉!!!(發誓,沒騙人!)
 
奇寶午覺一起床,看到放在桌上的點心,立馬衝去吃一根!完全不用安慰她有起床氣,然後也是一口接一口吃,,發現媽咪一直吃還會偷偷兇媽咪這樣 (唉~都不知道那是媽咪辛苦做的嗎!) 不過算了,因為寶貝的喜歡是媽咪做食物最大的動力呀!

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貼心小提醒

如果沒吃過蛋白的小寶貝,可以改成2個蛋黃唷
 
 
感謝蘇雅雅媽咪的分享,原文連結在此
也歡迎到奇寶粉絲頁逛逛唷!!
 


 

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