副食品食譜-每個寶寶都愛吃的鮮奶布丁

副食品食譜-每個寶寶都愛吃的鮮奶布丁

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老實說統x布丁真是超級好吃的啦!媽咪自己也是忠實粉絲耶,不過至從它被爆有問題之後,媽咪整個不敢買,何況還要買給我最心肝的奇寶吃(當然 No No No!!!) 偏偏這類食物又幾乎是小人兒們的最愛,乾脆動手做給奇寶吃囉!這道「布丁」也是媽咪練習了3次才做出最滿意的感覺跟漂亮的表面呢!(所以大家一起加油.加油.加油^^)

材料

1.雞蛋:3顆

2.鮮奶:300g

3.糖:30g

4.香草精:2滴

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做法

1.糖倒入鮮奶加熱

2.雞蛋打成蛋液

3.蛋液倒入鮮奶裡,滴入2滴香草精

4.布丁液過篩2次,然後把多餘的泡泡用湯匙撈起,再倒入保羅瓶中

5.烤箱預熱180度,用同樣的溫度烤20分鐘

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時間到,輕輕搖晃一下瓶子,如果沒有液體在晃動就可以取出囉~~

媽咪的成品^^ (這表面超讓人滿意的!!!) 

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奇寶也非常喜歡布丁!瞧她吃得滿嘴都是就知道有多好吃了!

媽咪來說味道:就是比較有蛋味的布丁,而且很真實的滑嫩感,不甜不膩!

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備註

1.鮮奶加熱請不要到煮沸,否則倒入蛋裡真的就要成「蛋花湯」了

2.香草精可換成香草莢,也可以不加,只是蛋腥味可能會比較明顯

3.大泡泡用針戳,小泡泡用湯匙撈起,這樣表面才會漂亮唷

4.也不要烤太久,請站在烤箱旁邊觀察,烤太久表面會整個隆起,然後涼了就會整個凹下去啦!媽咪第一次是用小烤箱烤,結果火力太大,表面整個不可口......

 

感謝蘇雅雅媽咪的分享,原文連結在此

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